さつまいもに関連したこれまでの活動実績

前職での栽培実績があり約50haのサツマイモ栽培管理を行う。また冷凍焼き芋の商品開発も携わる。
退職後、(株)CREATE AGRIを創業し来年以降、青森県でサツマイモ産地化に向けて取り組んでいく予定。

さつまいもに対する想い

個人的に以前から、空手をやっており試合前の減量食でサツマイモをよく食べていました。
減量中に食べれる数少ない甘いモノに感動していました。

栽培に関しては、学生時代（農業大学校）から試験品目にしており、栽培を長い間やってきました。
定植時、収穫時は大変ですが、比較的栽培が容易の為今後も栽培品目に入れていこうと思っています。
美味しいサツマイモを生産して、多くの人に届けれたらと思っています。

さつまいもアンバサダーとしてこれから取り組みたいこと

より多くの人に、サツマイモの可能性と魅力（味以外）も含めて伝えていけたらと思います。