
さつまいもに関する豆知識や当協会の活動報告、さつまいもの最新情報などを随時ご紹介します。
当協会が主催・後援・協力するイベントについてお知らせします。
さつまいもを使った様々な料理をご紹介します。
フィデワ(Fideuà)とは、スペインのバレンシア地域の郷土料理。バレンシアと言えば、パエリア(Paella)ですが、フィデワはお米の代わりにスパゲッティを使っ…
鴨肉はヘルシーで栄養豊富!赤ワイン煮は臭みがとれて、よりおいしく頂けます。今回は鴨肉をスライスしてさつまいもとサラダにしてみました!材料さつ…
ティラミス、ナタデココと共に平成スイーツブームの一つとして挙げられる、パンナコッタ。さつまいもとの組み合わせは珍しいですが、合いますよ~ぜひお試しくださ…
アリオリ(Aïoli)ソースとはスペインのカタルーニャ地域でよく用いられるソースです。ニンニク・卵黄・オリーブオイルから成るソースはグリルした肉料理にもぴったり…