さつまいもを「好き」から「もっと知りたい」へ
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さつまいもに関する豆知識や当協会の活動報告、さつまいもの最新情報などを随時ご紹介します。
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当協会が主催・後援・協力するイベントについてお知らせします。
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さつまいもを使った様々な料理をご紹介します。
【本格派】焼きいもコーンポタージュ
フードプロセッサーを使って本格的なさつまいもとコーンのポタージュを作ります。程よい甘みを感じつつ、飲むよりも食べるに近い濃厚さが味わえます。材料（２…
焼きいも甘酒
甘酒に焼きいもを溶かし入れて一緒にいただきます。素朴な甘みがお互いを引き立たせます。シナモンパウダーを入れると香りがよくなります。材料（２人分）…
エビとさつまいものフィデワ
フィデワ(Fideuà)とは、スペインのバレンシア地域の郷土料理。バレンシアと言えば、パエリア(Paella)ですが、フィデワはお米の代わりにスパゲッティを使っ…
鴨の赤ワイン煮とさつまいものサラダ仕立て
鴨肉はヘルシーで栄養豊富！赤ワイン煮は臭みがとれて、よりおいしく頂けます。今回は鴨肉をスライスしてさつまいもとサラダにしてみました！材料さつ…