こんにちは干し芋担当理事のスギヤマジック♪杉山彰啓（すぎやまあきひろ）です。
この度干し芋のYouTube専門チャンネルを開設いたしました。
ここにYoutubeのコードを入力してくださいhttps://youtu.be/UxzKt6iHwK0
ほしいもの百貨YouTube画像１
今回どうしてYouTubeを作ろうと思ったのかといいいますと、昨今さつまいもの原料価格、資材、燃料など年々全体的に高騰しております。
店頭販売時にお客様より「どうして干し芋はこんなに高くなってしまったんだ！？」「美味しいのは分かっているの、でも今は高級品よね〜」など特にご年配の方からそのようなお声をいただくことが多いです。極端な言い方かもしれませんが、確かに戦時中食糧難でお芋ばかり食べていた方にとってはあの芋がさつまいもが何でそんなに高いんだ？？とお思いかと思われます。しかし、イメージばかりが先行してしまいがちですが世の中の商品を見渡しても物価が上がっていることは言うまでもなく、さつまいもも例外ではありません。昔のお芋は食べたことはありませんが決して美味しいさつまいもであったとは想像出来ず、今みたいに畑作りから拘っていたとも思いません。収穫後も徹底した温度、湿度を管理することでお芋の糖度、品質を保つことが出来ます。干し芋に加工するに当たってもお芋が全て腐らず干し芋になるとも限りません。昨今の温暖化の影響も多分にあり相当なリスクを抱えて干し芋という最終形態として商品化することはある意味奇跡的なことなのかもしれません。
そのような我々生産者の悲痛な想いを少しでも多くの方にお伝え出来れば、いかに美味しい干し芋を作ることが大変なことかと理解していただけるのではないかと思い今回YouTubeを作るに至りました。
今現在、干し芋用の苗を植えているところを一から動画を撮り只今編集している最中です。
当協会橋本理事長、会員渡邊さんにもご協力いただき撮影を進めております。
ほしいもの百貨YouTube画像２
今後は素晴らしい理事の仲間とも絡みに絡んで♪色々な切り口から干し芋の魅力をお伝えして干し芋の価値を高めて行きたいと思っております。
是非チャンネル登録していただけましたら有難いです。
ほしいもの百貨YouTube画像３
又、取材に来て来て〜という方は是非お声がけください。ご一緒に干し芋、さつまいもの素晴らしい世界を広げて行きましょう！
スギヤマジック♪でした。
